رقم البرنامج443309
التخصصالإدارة
نظام المشاركةحضوري أو عن بُعد
ماذا يحقق البرنامج؟
يهدف برنامج «التدريب في إدارة المطاعم» إلى تزويد المشاركين بالمعارف والمهارات التطبيقية اللازمة لفهم موضوع البرنامج وتوظيفه بكفاءة ضمن البيئة الإدارية والمؤسسية. كما يركز على تحويل المفاهيم إلى ممارسات قابلة للتطبيق تسهم في استدامة النتائج وتحقيق نتائج مهنية قابلة للقياس.
المحتوى التدريبيمحاور البرنامج
سبعة محاور متدرجة، تتضمن موضوعات فرعية تطبيقية مرتبطة بعنوان الدورة.
01المحور 1: المدخل والمفاهيم الأساسية في التدريب في إدارة المطاعم
- تعريف التدريب في إدارة المطاعم ونطاقه المهني
- المصطلحات والمفاهيم المرتبطة بالموضوع
- أهمية البرنامج في البيئة الإدارية والمؤسسية
- العلاقة بين الموضوع والأداء المؤسسي
- الاتجاهات الحديثة ذات الصلة
المحور 2: الإطار المهني والتنظيمي في التدريب في إدارة المطاعم
- الأدوار والمسؤوليات المهنية في التدريب في إدارة المطاعم
- تطبيق الحوكمة والجودة والتميز المؤسسي
المحور 3: التخطيط والتحليل في التدريب في إدارة المطاعم
- تحليل الاحتياجات المرتبطة بـالتدريب في إدارة المطاعم
- تحديد الأولويات والأهداف العملية
- تخطيط الموارد ومراحل التنفيذ
المحور 4: الأدوات وأساليب التطبيق في التدريب في إدارة المطاعم
- استخدام أدوات التخطيط والتحليل واتخاذ القرار
- تطبيق الممارسات القيادية والتشغيلية
- اختيار الأسلوب الملائم لكل حالة
- تنظيم البيانات والمعلومات المطلوبة
المحور 5: إدارة التحديات والمخاطر في التدريب في إدارة المطاعم
- تحديد المخاطر والتحديات المحتملة
- تحليل أسباب المشكلات المرتبطة بـالتدريب في إدارة المطاعم
- اختيار الإجراءات الوقائية والتصحيحية
- إدارة الحالات الاستثنائية وضغط العمل
- توثيق الدروس المستفادة
المحور 6: التطبيقات العملية ودراسة الحالات في التدريب في إدارة المطاعم
- تحليل حالات واقعية في التدريب في إدارة المطاعم
- تمرين تطبيقي على اتخاذ القرار
المحور 7: قياس الأداء وخطة التطوير في التدريب في إدارة المطاعم
- تصميم مؤشرات قياس مرتبطة بـالتدريب في إدارة المطاعم
- تقييم جودة النتائج والأثر
- إعداد تقارير المتابعة والتحسين
طلب تنفيذ الدورةتُحدد المواعيد والمدة والرسوم ومكان التنفيذ بعد مراجعة الطلب. عند اختيار الحضور ستتمكن من تحديد الدولة المناسبة.
فتح نموذج التسجيل لهذه الدورة