رقم البرنامج446549
التخصصالإدارة
نظام المشاركةحضوري أو عن بُعد
الهدف العامماذا يحقق البرنامج؟
يهدف برنامج «التدريب في إعداد دليل تشغيل المطاعم والمقاهي» إلى تزويد المشاركين بالمعارف والمهارات التطبيقية اللازمة لفهم موضوع البرنامج وتوظيفه بكفاءة ضمن البيئة الإدارية والمؤسسية. كما يركز على تحويل المفاهيم إلى ممارسات قابلة للتطبيق تسهم في استدامة النتائج وتحقيق نتائج مهنية قابلة للقياس.
المحتوى التدريبيمحاور البرنامج
سبعة محاور متدرجة، تتضمن موضوعات فرعية تطبيقية مرتبطة بعنوان الدورة.
01المحور 1: المدخل والمفاهيم الأساسية في التدريب في إعداد دليل تشغيل المطاعم والمقاهي
- تعريف التدريب في إعداد دليل تشغيل المطاعم والمقاهي ونطاقه المهني
- المصطلحات والمفاهيم المرتبطة بالموضوع
02المحور 2: الإطار المهني والتنظيمي في التدريب في إعداد دليل تشغيل المطاعم والمقاهي
- الأدوار والمسؤوليات المهنية في التدريب في إعداد دليل تشغيل المطاعم والمقاهي
- تطبيق الحوكمة والجودة والتميز المؤسسي
- الضوابط والسياسات المنظمة للعمل
03المحور 3: التخطيط والتحليل في التدريب في إعداد دليل تشغيل المطاعم والمقاهي
- تحليل الاحتياجات المرتبطة بـالتدريب في إعداد دليل تشغيل المطاعم والمقاهي
- تحديد الأولويات والأهداف العملية
- تخطيط الموارد ومراحل التنفيذ
- اختيار مؤشرات النجاح المناسبة
04المحور 4: الأدوات وأساليب التطبيق في التدريب في إعداد دليل تشغيل المطاعم والمقاهي
- استخدام أدوات التخطيط والتحليل واتخاذ القرار
- تطبيق الممارسات القيادية والتشغيلية
- اختيار الأسلوب الملائم لكل حالة
- تنظيم البيانات والمعلومات المطلوبة
- تحسين جودة وسرعة الإنجاز
05المحور 5: إدارة التحديات والمخاطر في التدريب في إعداد دليل تشغيل المطاعم والمقاهي
- تحديد المخاطر والتحديات المحتملة
- تحليل أسباب المشكلات المرتبطة بـالتدريب في إعداد دليل تشغيل المطاعم والمقاهي
06المحور 6: التطبيقات العملية ودراسة الحالات في التدريب في إعداد دليل تشغيل المطاعم والمقاهي
- تحليل حالات واقعية في التدريب في إعداد دليل تشغيل المطاعم والمقاهي
- تمرين تطبيقي على اتخاذ القرار
- محاكاة موقف مهني متكامل
07المحور 7: قياس الأداء وخطة التطوير في التدريب في إعداد دليل تشغيل المطاعم والمقاهي
- تصميم مؤشرات قياس مرتبطة بـالتدريب في إعداد دليل تشغيل المطاعم والمقاهي
- تقييم جودة النتائج والأثر
- إعداد تقارير المتابعة والتحسين
- بناء خطة تطوير فردية أو مؤسسية
طلب تنفيذ الدورةتُحدد المواعيد والمدة والرسوم ومكان التنفيذ بعد مراجعة الطلب. عند اختيار الحضور ستتمكن من تحديد الدولة المناسبة.
فتح نموذج التسجيل لهذه الدورة